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      公司新聞

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      肉制品強化源頭建設 “優生優育“為重要環節

      發布時間:2018-2-4 8:31:17 作者:凱佳集團

      近期受成本等因素影響,豬肉價格一直處于波動中。今年7月,國務院出臺了扶持生豬標準化規模養殖政策,加之此前一系列措施,均力求從產業升級途徑穩定豬肉市場。而就在消費者呼喚市場穩定的同時,需求導也不斷向“高質”轉變,一位經營10年的豬肉攤主說“人們生活條件越來越好,價格相差不多的情況下,口感佳、品質好肉,更受歡迎”。

      豬種好,才養的好。

      通過對國外規;B殖的研究,不難發現,“飼料”和“豬種”是規;B殖以及養殖合作社發展的基礎,同時也是生豬品質保障的最核心因素。而受市場需求、風險成本等影響,生豬養殖對種豬品質的要求將會越來越高。

      據悉,已“嗅到”行業變革氣息的金鑼集團,從2008年便進軍上游養殖產業,通過自建豬場,自繁自養種豬、商品豬,先后建設了12處養殖基地。在養殖方面有豐富經驗的金鑼牧業公司負責人介紹:自主研發飼料與保證生豬的“優生優育”一直為金鑼養殖的核心優勢和獨特資源,這也是落實金鑼品質化工程的基礎要素。

      豬享“福利“,人才得”福利“。

      到達金鑼臨沂種豬基地,發現非飼養人員是無法進入基地內的,只能通過監控查看每頭豬的實時動態,而監控則是24小時和360度的。

      記者了解到,金鑼集團在種豬育養方面更是有自己的獨特優勢與方法論:種豬飼養實行“分點式、多胎次”飼養,全部種豬場運用GPS軟件進行數字化管理,曾祖代及祖代豬場采用GBS育種軟件科學選育選配,保證其生長和繁殖性能的不斷提高。

      種豬的精細飼養與護理是提高種豬生產力的關鍵和保證,金鑼豬舍采用封閉式、全保溫,自然通風和機械通風相結合;全高床養殖;冬季升溫以地暖為主,紅外線烤燈為輔,韓國全進口干料自動飼喂系統,甚至可生動形容為“住空調房、睡恒溫床、喝深井(沂蒙山)水、吸負氧離子空氣”。

      為美籍種豬發“護照“

      就在前不久,金鑼集團從美國空運進口了450頭源種豬,據說這批種豬每頭僅購買成本就高達兩萬元人民幣,該行為引發行業聚焦。而之所以不吝成本采購種豬,是因為與國內某些品種同比,美國種豬的肉質好,口感鮮美,這種豬非常適合大型屠宰加工企業做高端冷鮮肉和高端肉制品。與此同期,開工建設之中的金鑼通遼自養基地,也延續著金鑼“飼料+種豬“優勢,專門為獨立飼料加工廠及公豬站進行規劃,將安全保障環節前置于養殖環節。

      正視需求者才能贏市場

      在市場營銷模式中,重大的階段演變就是從“生產導向“向”消費導向“轉移。目前我國大部分的生豬生產仍處于前期階段,而金鑼等龍頭企業,卻從品質化的消費需求出發,正視品種改良的長遠利益,將自身優勢轉化為產業鏈勝勢,掌握了市場主動權,在競爭激烈的肉制品企業中占有一席之地。




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